Speisekarte

Speisen wie ein Kronprinz

Die vielfältigsten Leckerbissen aus unserer bodenständigen Küche werden immer frisch und leicht von unseren Köchen speziell für Sie zubereitet. Und wo genießt man stilvoll im Kreise von Bekannten, Freunden und Geschäftspartnern?

Suppen


  • Flädlesuppe
    4,30 €
    mit Rinderbouillon
  • Soljanka
    4,40 €
    nach Art des Küchenchefs
  • Karotten-Ingwer Suppe
    4,50 €

Salate & Vorspeisen


  • Gratinierter Ziegenkäse
    7,90 €
    mit Feigensenf und Salatbouquet
  • Gebeitzter Lachs
    7,90 €
    gebeizt mit Zitrone, Orange und Dill mit Honig-Dill-Senf-Soße dazu Rösti
  • "Königinpastete" nach traditioneller Art
    7,50 €
    Ragout fin in Blätterteig
  • Gemischter Salat
    10,90 €
    mit Hähnchenbruststreifen
  • Gemischter Salat
    11,50 €
    mit Rindersteakstreifen
  • Gemischte Blattsalate
    5,90 €
    mit Feldsalat und Rucola
  • Beilagen Salat
    3,90 €

Fisch


  • Filet vom Zander
    16,90 €
    auf der Haut gebraten, mit Spinat á la créme
    und tomatisiertem Kartoffelpüree
  • Filet von der Lachsforelle „Müllerin Art"
    13,50 €
    gebraten mit Mandelbutter,
    Salatbouquet und Petersilienkartoffeln

Fleisch


  • Schweinesteak nach „Kronprinzen Art“
    13,80 €
    mit Champignons und Zwiebeln dazu Rösti-Ecken
  • Argentinisches Hüftsteak mit Pfefferrahmsoße
    17,70 €
    Rosmarinkartoffeln und Salatbouquet
  • Wildgulasch
    14,90 €
    mit Apfelrotkohl, handgemachten Kartoffelklößen und Preiselbeerbirne
  • Gebratene Hähnchenbrust
    14,60 €
    an Cognac Sauce, mit glasierten Karotten und Kartoffelpüree
  • Geschmorter Wildschweinbraten
    15,60 €
    nach Art des Hauses mit Rotkohl und Semmeltalern
  • Original Wiener Kalbsschnitzel
    19,90 €
    mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und gebackener Petersilie

Unsere Klassiker


  • "Kronprinzenüberraschung"
    16,90 €
    Ein individueller Gruß von unseren „Kronprinzen“ Köchen an unsere Gäste
    Sie wählen aus: Überraschung mit Fleisch oder Fisch
  • Brandenburger Bauernente
    16,40 €
    mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
  • Hausgemachte Rinderroulade
    17,90 €
    mit Senf, Speck, Zwiebeln und feinen Spreewälder Gürkchen, Karotten
    in pikanter " Prinz Heinrich" Soße
    mit handgefertigten Kartoffelklößen und Apfelrotkohl
  • Hausgemachte Königsberger Klopse
    13,40 €
    nach ostpreußischer Rezeptur mit Kartoffelpürée und Roter Bete
  • Berliner Rieseneisbein
    15,20 €
    mit Sauerkraut, Erbspüree und Salzkartoffeln
  • Original Finkenkruger Trippelbein
    12,40 €
    1/2 ausgelöstes Eisbein mit Sauerkraut, Erbspürée und Salzkartoffeln
  • Kalbsleber "Berliner Art"
    14,90 €
    mit geschmolzenen Zwiebeln, Kartoffelpürée und Apfelringen
  • Schnitzel "Wiener Art"
    13,60 €
    mit Pommes Frites und Salat

Bratkartoffeln gegen einen Aufpreis von 2,50 €

Vegetarisch


  • Gnocchi
    9,70 €
    in Salbeibutter gebraten, mit Kirschtomaten und Parmesan
  • Schwäbische Spätzle
    9,50 €
    mit Lauch, Tomaten, Schmelzzwiebeln und Käse gratiniert

Desserts


  • "Crêpe Suzette"
    6,50 €
    mit Orangen-Karamell-Sauce und Vanilleeis
  • Crème brûlée
    5,90 €
    Vanille-Creme mit gebranntem Rohrzucker
  • Wiener Apfelstrudel
    7,90 €
    mit Vanillesoße und Vanilleeis
  • 3 erlei vom Käse
    9,50 €
    mit Feigensenf, Weintrauben, Nüssen und Brot

Kontaktdaten

Hotel-Restaurant Kronprinz

Friedrich-Engels-Allee 127
14612 Falkensee

Tel.:  +49 (0) 3322 249 70
Fax: +49 (0) 3322 200486
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

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